你需要的东西

2罐8盎司番茄酱

1/4 杯 番茄酱

1/4 杯 苹果醋

(资料图片仅供参考)

2汤匙辣棕色芥末

1/4 杯糖蜜

1/4 杯蜂蜜

¼ 杯 伍斯特酱

2茶匙烟熏液（可以在杂货店的调味品货架上找到）

1-½ 茶匙辣椒粉

1/2 茶匙 孜然粉

1/8 茶匙辣椒粉，可选

大平底锅

搅拌器或勺子

带盖大玻璃罐

没有什么比自制烧烤酱更适合用于烤肉和烤箱烘烤的肉类食谱了。但是，当您可以在家制作美味且健康的版本时，为什么要使用商店购买的含有人造成分的酱汁呢？这个简单的食谱使用您食品储藏室中可能已有的原料，只需 30 分钟即可制作完成！

指示

步骤1

收集酱汁的所有原料。看起来可能很多，但您可能已经拥有几乎所有的东西了！

第2步

将所有原料放入一个大平底锅中，用中火搅拌。

步骤3

将酱汁充分（但受控）煮沸，不断搅拌。将火调小，让酱汁不盖盖子煮 20 至 30 分钟，直至变稠。

步骤4

将酱汁从火上移开并使其冷却。当酱汁冷却时，它会变得更稠。

步骤5

将冷却的酱汁倒入带有气密盖的大容器（例如罐子）中。盖上盖子并冷藏直至可以使用。将酱汁在冰箱中保存最多两周。

提示

根据您自己的个人口味调整此食谱。要使酱汁更甜，请添加更多蜂蜜。如需更辣的酱汁，请添加更多辣椒。如需烟熏酱，请添加更多烟熏液。

这个食谱中的蜂蜜可以用红糖代替。

要获得更浓郁的风味，请添加 2 至 3 汤匙威士忌。

警告

煮的时候一定要密切关注酱汁，因为如果太热，酱汁会从锅里溅出来。偶尔搅拌以获得最佳效果。

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