你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于最简单的腌黄瓜做法一夜就可以吃，腌黄瓜的做法配方图解这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备材料，黄瓜洗净切条。我先把黄瓜切好，再切成条状，如图。

(资料图片仅供参考)

2、然后开始从侧面滚动刀来切条。这种方法的目的是把核留在中间，带皮腌制的比较脆，核没那么脆。

3、黄瓜条留在大碗里，芯可以单独腌制，撒上盐，搅拌均匀，放置。

4、然后将大蒜切片，生姜去皮切丝，小米椒切圈，香菜茎叶分开切备用。

5、花椒洗净，准备好碎冰糖。

6、锅中倒入油，油八成热时关火。

7、在油中加入蒜、姜、小米椒、花椒、碎冰糖。冰糖不需要完全融化，可以在调味汁中慢慢融化一会儿。

8、将锅中的食材和油倒入大碗中，依次加入生抽、老抽、醋、蚝油和香菜梗，搅拌均匀，如图。

9、这时候黄瓜条也腌制好了。将黄瓜条放入调味汁中拌匀。黄瓜条碗底部有腌汁，汁应该不确定。

10、将黄瓜条与调味汁混合，盖上保鲜膜，冷藏。

11、冷藏半小时后取出。此时的黄瓜明显比刚才蔫了。继续搅拌，然后放入冰箱。又过了半个小时，拿出来搅拌一下，然后放入冰箱。

12、冷藏后取出加入香菜叶，滴香油，搅拌均匀，即可食用。

以上就是腌黄瓜的做法配方图解这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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